Col (Repollo)

En mi huerta nunca falta un zurco de coles.

Como norma general una misma variedad en Canarias (La Palma), serán más tempranas, y las cultivadas en climas similares en Sudamérica, se diferenciara seis meses en las fechas por estar en otro hemisferio.

Se ha cultivado en una amplia gama de variedades, incluyendo  brócoli, coliflor y otra  más, algunas de las cuales, son difícilmente identificables como miembros de un mismo género y especie que por sí solos.  En algunos casos el hecho de tener flores con cuatro pétalos (Crucífera) , es lo único que a la vista, las puede identificar como pertenecientes a este grupo.

Propiedades:

 

• Es depurativo eficaz del sistema digestivo, así como de la sangre.

• Ideal para reducir peso y eliminar el colesterol nocivo y toxinas.

• Contiene en proporciones medicinales azufre, yodo y cloro, además de contener calcio, potasio y hierro. La combinación de estos minerales en el jugo de col provoca una limpieza intensiva en la membrana mucosa del tracto del estómago y los intestinos.

• Contiene algunos aminoácidos importantes como el ácido fólico, cistina, leucina, quercetina, mucílagos, etc.

• Combate estreñimiento y es excelente remedio para combatir problemas de colón irritable.

      

El jugo de la col es uno de los jugos más benéficos para tratar úlceras y malas digestiones. El jugo de col tiene muchas propiedadLa Coles medicinales, entre las cuales destacan las siguientes:

• Es depurativo eficaz del sistema digestivo, así como de la sangre.

• Ideal para reducir peso y eliminar el colesterol nocivo y toxinas.

• Contiene en proporciones medicinales azufre, yodo y cloro, además de contener calcio, potasio y hierro. La combinación de estos minerales en el jugo de col provoca una limpieza intensiva en la membrana mucosa del tracto del estómago y los intestinos.

• Contiene algunos aminoácidos importantes como el ácido fólico, cistina, leucina, quercetina, mucílagos, etc.

• Combate estreñimiento y es excelente remedio para combatir problemas de colón irritable.

• Refuerza sistema inmune.

• La col es diurética, por lo que ayuda a eliminar el exceso de líquidos en el cuerpo.

• Las úlceras, ya sea de estomago o duodenales han tenido un tratamiento curativo asombroso con el jugo de col, ya que por su alto contenido en glutamina constituye una de los mejores antiácidos.

• La colitis es otra de las afecciones que puede tratarse exitosamente con el tratamiento de la col.

• Previene infecciones intestinales debido a su alto contenido en vitamina C.

• Previene infecciones provocada por la diverticulosis.

• Es útil también para tratar hipertiroidismo, ya que posee ácidos cafeico y clorogénico que le aportan propiedades antitiroidales.

• Combate las enfermedades de las vías respiratorias como ronquera, asma, afonía, gripe, catarro, etc.

• Disuelve cálculos urinarios y disminuye los dolores reumáticos.

• Para combatir la ciática, la col ayuda a desinflamar el nervio ciático aplicando de forma externa las hojas de col con un paño empapado en agua caliente encima.

• Útil para combatir granos, ampollas, quemaduras, piquetes de mosco y acné, ya que tiene propiedades emolientes cuando se aplica de forma externa. Para esto, hay que aplicar las hojas machacadas encima de la piel con un paño remojado en agua caliente encima. Dejar el mayor tiempo posible.

• Ayuda a bajar de peso ya que es altamente depurativa de grasas y sustancias tóxicas acumuladas en el cuerpo.

NOTA IMPORTANTE:

Muchas veces, cuando se inicia el consumo de col, la persona suele experimentar muchos gases.

Este síntoma puede deberse a que la col está desalojando a fondo los desperdicios, toxinas y sustancias putrefactas del los intestinos, por lo que es una reacción natural. Incluso la diarrea o el dolor de estomago o de cabeza, son síntomas normales en lo que se conoce como una crisis de curación. Sin embargo, si los gases persisten aún después de haber hecho el tratamiento o han estado presentes antes del tratamiento, entonces los gases pueden deberse a otras cuestiones.

Si sufres de gases, entonces lo recomendable es no usar esta alternativa antes de averiguar la causa que provoca los gases o, empezar un tratamiento tomando jugo de zanahoria con alfalfa, sábila o espinaca, media taza de jugo fresco al día, para ayudar a restablecer los intestinos o prepararlos para el consumo de col.

Preparar el jugo de col:

Para preparar su jugo necesitas media col fresca y un extractor de jugos. Pasa la col por el extractor y bebe el jugo sin colar. Si deseas hacer de este jugo un tratamiento, bébelo diario durante 20 días.

Si el jugo de col lo combinas con zanahoria, es una excelente fuente de vitamina C y A, lo cual ayuda a combatir herpes labial, infecciones de la piel, encías sangrantes, inflamación y piorrea.

RECETAS (USANDO COL)